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汉中职院膳食监督委员会召开五月份委员例会

编辑:本站发布时间:2019-08-26 01:11:14 点击:77

汉中职院膳食监督委员会召开五月份委员例会

2019年5月30日下午,汉中职业技术学院副院长、膳委会主任余俊光主持召开学院膳食监督委员会五月份委员例会。学院学工处处长、膳委会副主任姚志宏及全体膳委会委员参加会议。

会上,余俊光传达学习《中共中央国务院关于深化改革,加强食品安全工作的意见》和中国教育后勤协会发布的团体标准《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》的主要精神。膳委会监督组组长何金庆通报了本学期以来食堂测评总体情况,将测评数据向食堂经营企业做了通报,并对教工灶食材采购提出具体要求。姚志宏表示,食品安全要以预防为主,食堂安全必须从源头抓起,全体委员应加强学习,充分发挥监督职能,与学院餐饮服务中心、食堂经营企业一同把好食品安全关,并倡议适时开展“厨艺大赛”活动。

余俊光在讲话中指出,习近平总书记多次作重要指示,强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖上的安全”。《中共中央国务院关于深化改革,加强食品安全工作的意见》公开发布,是一场及时雨,民之所望。余俊光强调,第一,要提高政治站位,增强食品安全意识。全体膳委会委员要从学院发展、校园稳定的高度,真正发挥教师代表、学生代表对食堂安全参与过程监督的作用。要珍惜省委教育工委授予的“文明校园”“平安校园”称号。第二,坚持正面宣传,培养健康生活理念。膳委会宣传组委员要在监督过程中善于发现食材加工、菜品制作、档口售卖、餐盘回收环节的优秀事迹,通过校园网予以大力宣传。积极开展文明就餐、光盘行动、抵制外卖等系列活动,培养良好的饮食生活习惯。第三,充分发挥督查作用,促进整改有实效。膳委会监督组每月应不定期组织委员到食堂后厨检查食堂管理规范落实情况,查验上岗资质、食材采购、索票索证、食品留样、餐具洗消、餐厨垃圾等管理情况。坚持公平公正原则,每月对餐饮企业进行无记名测评,对师生反映突出的问题,要及时转达给后勤处和餐饮企业,后勤处和餐饮企业要尽快制定出整改措施。编辑/周泽

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